Seria pomysłów na prezenty DIY - konfitura żurawinowa

 Witajcie w tym roku pojawi się seria pomysłów DIY prezentów na Wigilię, które każdy z nas sam może zrobić w domu. Może coś Wam się spodoba i skorzystacie z moich pomysłów. Sama uważam, że jest to bardzo cenny i przydatny prezent. Nie napędzamy dzięki temu całego tego wigilijnego szału kupowania prezentów, a tworzymy coś własnego co nie będzie zalegać gdzieś na półce a na 100% zostanie zużyte. 

 

Konfitura żurawinowa, to bardzo szybki i prosty sposób na prezent. Swoje żurawiny zakupiłam na olx od rolnika, a oto mój przepis:

 

- 2 kg żurawiny

-2,5 kg cukru

- 5 kwaśnych jabłek

 

1. Żurawiny myjemy i przebieramy 

2. Wrzucamy wszystko do garnka, zasypujemy cukrem i mieszamy aby się nie przypaliło przez 45 min

3. Obieramy jabłka i kroimy je w drobną kostkę i dodajemy do żurawiny i gotujemy mieszając kolejne 30 min.

4. Wlewamy wszystko do słoików.

5. Pasteryzujemy w piekarniku przez 40 min w temperaturze 130 stopni.

 

Mam nadzieję, że skorzystacie z mojego przepisu, z tej ilości wyszło mi 15 słoików z żurawiną. W późniejszym poście pokaże Wam też w jaki sposób ozdobiłam swoje słoiki, żeby mogły się nadać na prezent (ale czekam na dostawę przyborów).

Taka żurawina idealnie nadaje się do deserów, naleśników, mięs czy tez na chleb. 

Smacznego, Ada :)