Kwas foliowy

Kwas foliowy jest nic innego jak witamina B9, jest on jak każda z witamin bardzo ważna dla naszego organizmu. Witamina ta jest niezbędny w okresie ciąży, ponieważ jest niezbędna do prawidłowego rozwoju płodu. Kwas foliowy jest bardzo czuły na obróbkę termiczną, a także źle znosi długie przechowywanie, np. zielone warzywo po kilku dniach bez lodówki traci nawet 70% B9. Ponadto kwas foliowy wpływa na poziom homocysteiny, czyli aminokwasu, który odpowiada za ogólny stan naszego zdrowia. Przy podwyższonym poziomie homocysteiny może dojść do chorób serca, zawałów, wylewów itp. To właśnie podwyższony poziom homocysteiny powoduje wszystkie te choroby A NIE CHOLESTEROL. Dlatego tak bardzo należy dbać o prawidłową dietę i styl życia.  

Kwas foliowy odpowiedzialny jest min. za:

• prawidłowe działanie układu krwionośnego
• prawidłowe działanie układu nerwowego 
• zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory
• jest niezbędny w metabolizmie homocysteiny
• obniża poziom homocystein.

 Objawy niedoboru kwasu foliowego:

• ogólne osłabienie
• bladość skóry
• bezsenność
• duszności
• sucha skóra
• stany zapalne
• utrata masy ciała
• bóle głowy
• nadmierne wypadanie włosów.

 Naturalne źródła występowania kwasu foliowego :

• zielone warzywa (brokuły)
• strączki
• kalafior
• buraki
• pomidory
• owoce cytrusowe (pomarańcze)
• wątroba
• mango
• kiwi
• szparagi
• szpinak
• fasolka
• awokado
• pełne ziarna zbóż. 

Często ludzie całe życie jedzą słabej jakości mięso, po czym zrzucają winę zachorowania ogólnie na mięso, zaś jeśli byśmy zawsze wybierali dobrej jakości produkty nie byłoby problemu. Uważam więc że lepiej już teraz zainwestować pieniądze w lepszej jakości produkty spożywcze, niż później płacić sporo więcej za leczenie.

Ada :)