ZDROWA I PYSZNA ZUPA PAPRYKOWO-CEBULOWO-POMIDOROWA

SKŁADNIKI:
- 2 papryki szpiczaste czerwone
- 2 papryki zwykłe czerwone
- 2 cebule
- 1/2 pora
- 2 ząbki czosnku
- pomidory krojone w kartoniku
- 2 łyżki masła klarowanego
- śmietana owsiana
- sól, pieprz kolorowy
- pestki dyni
- liście bazylii 

 

 

JAK WYKONAĆ:

Papryki myjemy, usuwamy gniazda i kroimy na kawałeczki, wrzucamy do garnka. Cebulę, por i czosnek kroimy i dorzucamy do papryki. Na masełku na małym ogniu dusimy warzywa około 10min. Do garnka wlewamy 1l wody dodajemy pomidory z kartonika i gotujemy kolejne 10 min. Po zakończeniu gotowanie miksujemy zupę na krem. Dodajemy przyprawy i śmietanę. Zupę najlepiej podawać z makaronem razowym.