WANILIA a WANILINA

Robiąc zakupy należy dokładnie zwrócić uwagę co tak naprawdę kupujemy ponieważ może się okazać, że nie jest to produkt na jaki liczyliśmy.

WANILINA nie jest WANILIĄ, wanilina to składnik zwykłego cukru wanilinowego, a otrzymuje się ją z etylowaniliny. Jest to substancja, która tylko udaje wanilię, a produkt ten nie ma takich właściwości jak prawdziwa wanilia, do tego jest kilkanaście razy tańsza od wanilii. Wanilina jest pozyskiwana w sposób syntetyczny , a więc ze zdrowiem nie ma nic wspólnego.

Wanilia jest przyprawą, rośliną której owoce to laski wanilii. Dojrzałe laski zbiera się i poddaje procesom suszenia. Sama wanilia ma korzenny, słodki smak. Wykorzystuje się ją w przemyśle spożywczym (cukiernictwie) oraz w przemyśle kosmetycznym. Jest dużo droższa od waniliny. Wanilia ma dużo korzystnych właściwości, np.
- pomaga zasnąć,
- działa rozkurczowo,
- działa przeciwzapalnie,
- wspomaga pracę żołądka,
- ma działanie przeciwnowotworowe,
- opóźnia starzenie się skóry.