Hiperwitaminoza

Należy ją rozumieć jako objawy chorobowe związane z przedawkowaniem witamin. Dotyczy ona głównie witamin które rozpuszczają się w tłuszczach, tj. A, D, E oraz K. Przedawkowanie każdej z witamin daje różne objawy.

A
Nadmiar witaminy A spowoduje zaburzenia pracy nerek oraz odwapnienie kości.
B1
Objawy przedawkowania to drżenie mięśni i kołatanie serca.
B2
Świąd, drętwienie kończyn, uczucie palenia i kłucia powodowane są przez nadmiar witaminy B2
D
Wśród głównych objawów przyjęcia zbyt dużej dawki należy wymienić: nudności, wymioty, biegunkę, ból oczu, świąd skóry, obfite pocenie się. W wątrobie, nerkach, płucach, sercu i naczyniach krwionośnych odkładają się za duże ilości wapnia.
Jeżeli kobieta jest w ciąży lub karmiąca, to przedawkowanie może doprowadzić do deformacji płodu, a także chorób kości u noworodka.
E
Objawami nadmiernego spożycia są zaburzenia czynności układu pokarmowego, uczucie osłabienia i zmęczenia.
K
Nadmiar tej witaminy powoduje rozpad czerwonych krwinek, niedokrwistość, nadmierne pocenie, uczucie gorąca. W przypadku niemowląt żółtaczkę i uszkodzenie tkanki mózgowej.